En una industria en la que el nombre del juego es control de calidad, el objetivo de la reducción de costos a la vez que se mejoren los procedimientos de control de calidad y se mantenga la consistencia en productos puede resultar difícil de lograr. Agréguense los requisitos de observar regulaciones de FDA e internacionales, y entonces se comenzará a comprender la auténtica naturaleza desafiante en la manufactura de alimentos y bebidas (F&B).
